Agua y Desarrollo Sostenible:
del mundo a la comarca de Sangüesa
2005-2015: Decenio Internacional para la Acción "El agua Fuente de Vida"
22 de marzo de 2015: Día Mundial del Agua
Algunos
datos
El
cuerpo humano está compuesto de media por entre un 50 y un 60 por ciento de
agua porcentaje que en el caso de los bebés recién nacidos se eleva hasta el
78 por ciento.
La OrganizaciónMundial
de la Salud (OMS) recomienda un mínimo de 7,5 litros por persona y día para
cubrir las necesidades básicas -beber, cocinar alimentos e higiene
personal--, pero considera que con 20 litros se cubren mejor las necesidades
básicas.
748
millones de personas no tienen acceso a una fuente mejorada de agua potable y
2.500 millones no usan letrinas ni otras instalaciones de saneamiento.
Al menos 1.800
millones de personas en todo el mundo beben agua que está contaminada con
heces, según datos de la OMS y UNICEF.
Para
fabricar un folio de papel se necesitan 10 litros de agua mientras que para
fabricar 500 gramos de plástico hacen falta 91 litros.
La demanda mundial de
agua para la fabricación se prevé que se incremente en un 400 por ciento
entre 2000 y 2050, mucho más que en otros sectores.
Hace
falta un litro de agua para regar una caloría de alimentos, mientras que un
uso ineficiente del agua puede suponer que se empleen hasta 100 litros para producir
una sola caloría.
La agricultura supone
el 70 por ciento del gasto total de agua en el mundo. Teniendo en cuenta que
para 2050 la agricultura deberá producir un 60 por ciento más de alimentos a
nivel mundial y un 100 por ciento más en los países en desarrollo, hará falta
mucha más agua.
El
tipo de dieta afecta en el gasto de agua, puesto que no se necesita lo mismo
para cultivar determinados alimentos que para producir otro tipo como leche o
carne. Así, para producir un kilo de carne hacen falta unos 3.500 litros de
agua mientras que para producir un kilo de carne de vaca son necesarios unos
15.000 litros.
En los países en
desarrollo, las mujeres, y en muchos casos las niñas, pasan el 25 por ciento
de su día recogiendo agua para sus familias. La inversión en agua y
saneamiento en estos lugares demuestran que por cada dólar se obtiene a
cambio entre 5 y 28 dólares.
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Algunos
datos
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El
cuerpo humano está compuesto de media por entre un 50 y un 60 por ciento de
agua porcentaje que en el caso de los bebés recién nacidos se eleva hasta el
78 por ciento.
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La OrganizaciónMundial
de la Salud (OMS) recomienda un mínimo de 7,5 litros por persona y día para
cubrir las necesidades básicas -beber, cocinar alimentos e higiene
personal--, pero considera que con 20 litros se cubren mejor las necesidades
básicas.
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748
millones de personas no tienen acceso a una fuente mejorada de agua potable y
2.500 millones no usan letrinas ni otras instalaciones de saneamiento.
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Al menos 1.800
millones de personas en todo el mundo beben agua que está contaminada con
heces, según datos de la OMS y UNICEF.
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Para
fabricar un folio de papel se necesitan 10 litros de agua mientras que para
fabricar 500 gramos de plástico hacen falta 91 litros.
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La demanda mundial de
agua para la fabricación se prevé que se incremente en un 400 por ciento
entre 2000 y 2050, mucho más que en otros sectores.
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Hace
falta un litro de agua para regar una caloría de alimentos, mientras que un
uso ineficiente del agua puede suponer que se empleen hasta 100 litros para producir
una sola caloría.
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La agricultura supone
el 70 por ciento del gasto total de agua en el mundo. Teniendo en cuenta que
para 2050 la agricultura deberá producir un 60 por ciento más de alimentos a
nivel mundial y un 100 por ciento más en los países en desarrollo, hará falta
mucha más agua.
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El
tipo de dieta afecta en el gasto de agua, puesto que no se necesita lo mismo
para cultivar determinados alimentos que para producir otro tipo como leche o
carne. Así, para producir un kilo de carne hacen falta unos 3.500 litros de
agua mientras que para producir un kilo de carne de vaca son necesarios unos
15.000 litros.
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En los países en
desarrollo, las mujeres, y en muchos casos las niñas, pasan el 25 por ciento
de su día recogiendo agua para sus familias. La inversión en agua y
saneamiento en estos lugares demuestran que por cada dólar se obtiene a
cambio entre 5 y 28 dólares.
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" La crisis del agua: Un problema tan grave como el del cambio climático
Los medios de comunicación internacionales están haciéndose
eco de la gravísima crisis hídrica que está sufriendo la región metropolitana
de São Paulo, la más desarrollada de Brasil, donde viven cerca de 22 millones
de personas y se produce la cuarta parte del PIB del país. La agricultura y la
industria prevén pérdidas millonarias y se anuncian cortes totales de agua para
las viviendas de hasta cinco días por semana. Existe el riesgo de que todo el
sistema hídrico de la región entre en colapso y se habla ya de desastre
natural, provocado por la falta de lluvias.
Es preciso, sin embargo, cuestionar estas ideas engañosas de
desastre “natural” y de problema exclusivamente regional. El descenso de la
pluviosidad útil, capaz de recargar los acuíferos, no es un fenómeno inesperado
e inexplicable, sino una catástrofe anunciada desde hace años, tanto para el
sudeste brasileño como para muchas otras regiones del planeta. De hecho
innumerables países están sufriendo en los últimos tiempos sequías
excepcionales y/o lluvias torrenciales, causantes ambas de dramáticas pérdidas. Numerosos estudios científicos han explicado las causas del incremento de estos
fenómenos extremos y han propuesto acciones correctoras, aunque intereses
particulares a corto plazo han impedido hasta aquí adoptar las medidas
necesarias, con lo que se corre el peligro de hacer irreversible el proceso de
degradación.
Es bien conocido, en particular, el papel que están jugando
las emisiones de gases de efecto invernadero en un cambio climático que
provoca, además de un calentamiento global, alteraciones en el ciclo de lluvias
e incremento de la frecuencia e intensidad de los fenómenos atmosféricos
extremos. Pero sequías como la que padece hoy el sudeste brasileño no son una
mera consecuencia de las emisiones de CO2 en el planeta: son también resultado
de otras acciones depredadoras, como la brutal deforestación de la Amazonía,
que actúan directamente sobre la pluviosidad de la región, además de contribuir
notablemente al desarreglo del clima. Antonio Donato Nobre, miembro del
“Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia” brasileño, reconocido mundialmente
como el mayor especialista en sistemas amazónicos, acaba de hacer público el
informe científico “O Futuro Climático da Amazônia”, en el que explica el
proceso de formación en la selva amazónica de auténticos ríos aéreos de vapor
de agua, fruto de la evo-transpiración de la masa forestal, que chocan en
los Andes y acaban descargando en São Paulo y muchos otros lugares. La parte
más importante del informe –para el que Nobre ha tenido en cuenta los
resultados de más de 200 trabajos científicos- es la que pone en evidencia el
serio peligro de un completo y rápido colapso del sistema amazónico para
evolucionar hacia una sabana, provocando la desertificación de la región más
rica de América Latina. Ello comportaría el hundimiento del sistema económico,
el empobrecimiento de los habitantes, hambre, conflictos sociales, violencia en
gran escala, abandono de las ciudades y caos generalizado. Por ello Nobre
afirma: “Se acabó el tiempo”. No está seguro de si se ultrapasó ya el punto de
no retorno, pero sí de que “la situación es terminal” y de que no ha lugar para
cortar un árbol más.
La actual falta de agua en São Paulo es solo un avance de la
catástrofe planetaria a la que asistiríamos en los próximos años si no
cambiamos nuestras formas de vida y de organización social, orientadas por la
búsqueda de beneficios particulares a corto plazo. La protección de las áreas
naturales es una condición sine qua non, pues la cualidad y cantidad de las
aguas producidas dependen del mantenimiento de la vegetación nativa.
Pero no
basta ya con interrumpir la degradación: se precisa, como reclama Nobre “un
esfuerzo de guerra” para, entre otras acciones, replantar y restaurar los
bosques de todo el país y, en particular, la selva amazónica. Y es preciso
igualmente adoptar medidas como el reciclaje del agua, evitar el habitual
despilfarro tanto de particulares como de empresas, así como las pérdidas
ingentes que se producen en los circuitos de trasporte, etc.
Las medidas necesarias para evitar la sed del planeta son
conocidas y reclaman la acción responsable de la ciudadanía (ver el Tema de
Acción Clave Nueva Cultura del Agua), porque el acceso al agua es un derecho
humano… del que no disfruta plenamente buena parte de la humanidad: no podemos
olvidar que, según datos de Naciones Unidas, cerca de 800 millones de personas
viven sin agua potable en el mundo y que cada día mueren 2000 niños y
niñas por beber agua contaminada. Ni podemos ignorar los serios peligros de que
la crisis hídrica afecte al conjunto de la humanidad.
La celebración cada 22 de marzo del Día Mundial del
Agua, instituido en 1993, constituye un llamamiento a los educadores,
responsables políticos y al conjunto de la ciudadanía para la defensa de un
bien que es esencial para la vida. Nos referiremos, como contribución a este
llamamiento, a dos de las muchas iniciativas con las que la ciudadanía está
respondiendo a la emergencia que se está viviendo en São Paulo. Iniciativas que
conviene dar a conocer, impulsar y generalizar.
Destacaremos, por una parte, la creación de la “Aliança pela
Água”, una red formada por más de 40 entidades de la sociedad civil, reunida
desde octubre de 2014 para presentar propuestas que ayuden al Estado de São
Paulo a hacer frente a la crisis actual y a construir una nueva cultura del
agua. Con este propósito la Alianza elaboró y divulgó el documento “Chamado à Ação sobre a Crise Hídrica: por um Plano de
Emergência para o Estado de SP”. El texto defiende que “una crisis de
grandes proporciones como la que estamos viviendo crea oportunidades para
cambios profundos en el paradigma de gestión del agua” a partir de principios
básicos como “el acceso al agua es un derecho humano y no puede ser tratada
como mercancía”. Un principio que ha llevado ya a ciudades como París, Berlín o
Buenos Aires a municipalizar de nuevo la gestión del agua, revertiendo su
privatización.
Merece también ser destacada la creación en São Paulo de un
foro de investigadores y profesores para impulsar investigaciones conjuntas,
desarrollar tecnologías y reclamar a los poderes públicos información fiable
sobre la situación. Los Rectores de las universidades públicas han divulgado el
documento de creación del foro y han propuesto la existencia de un modelo de
actuación similar al del IPCC (Panel Intergubernamental de Cambio Climático).
Una iniciativa que merece ser recogida a escala mundial, como parte de una
decidida reacción a la situación de emergencia planetaria, en la que crisis
hídrica y cambio climático se potencian mutuamente, junto con el resto de
graves problemas –desde una contaminación sin fronteras a desigualdades
extremas- a los que hemos de hacer frente y combatir conjuntamente."
Educadores por la Sostenibilidad
Boletín Nº 103, 22 de marzo de 2015
Día Mundial del Agua
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¿Sabías
que…?
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Más
de 1.700 millones de personas viven actualmente en cuencas fluviales en
las que la tasa de uso del agua es superior a la de recarga, lo que lleva a
la desecación de los ríos, el agotamiento de las aguas subterráneas y la
degradación de los ecosistemas y los servicios que prestan.
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A medida que los
países se desarrollan y la población crece, se prevé que la demanda mundial
de agua (en términos de extracción) aumente en un 55% para 2050. Ya en
2025, dos tercios de la población mundial podría estar viviendo en países con
problemas de agua si persisten los patrones de consumo actuales.
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Las
pérdidas económicas de un suministro inadecuado de agua y saneamiento se
estiman en un 1,5% del producto interior bruto de los países, según
un estudio de la OMS relacionado con el cumplimiento de los ODM.
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Según algunas
estimaciones, más del 80% de las aguas residuales se vierten a los
cursos de agua sin tratamiento.
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Los
desastres relacionados con el agua son los más económica y socialmente
destructivos de todos los desastres naturales. Desde la primera Cumbre de la
Tierra de Río en 1992 las inundaciones, las sequías y las tormentas han
afectado a 4.200 millones de personas (95% de todas las personas
afectadas por desastres) y causó 1,3 billones de dólares USD en daños (63% de
todos los daños).
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