jueves, 26 de junio de 2014
jueves, 12 de junio de 2014
Montaña Gourmet- Encuentro entre Profesionales- 11 de junio
Montaña Gourmet-Mendialdeko
Gourmet es una acción
desarrollada por Cederna Garalur en el proyecto ITERA-AA, Innovación Rural y Alimentación, financiado por
el programa Interreg IVB SUDOE, dirigido a
· Preservar el valor añadido de los productores agrícolas en los territorios y elaborar
productos “diferenciados” destinados al mercado;
· Aproximar la oferta y la demanda a escala territorial.;
· Concebir
formaciones y acompañamientos a partir de las necesidades de las empresas para
responder a las mismas, y facilitar su acceso.
Con esta filosofía, ayer 11 de junio, a partir
de las 18 hs tuvo lugar en Yesa el primero de los eventos programados en el
marco del Montaña Gourmet-Mendialdeko Gourmet: el Encuentro entre profesionales. El lugar elegido fue el imponente
Monasterio de San Salvador de Leyre.
El objetivo de esta cita era doble: por un
lado presentar una selección de los productos más selectos de la Montaña al
sector hostelero y por otro, fomentar y generar alianzas entre profesionales.
El acto arrancó como estaba previsto con las
intervenciones de
D. Roberto Martínez Luyando, alcalde de
Yesa
que destacó la necesidad de eventos de esta naturaleza que sirven para
promocionar a las empresas y dar alegría, vida y contenidos a los pueblos de la
Montaña.
D. Jesús María Echeverría Azcona, Director
Gerente del INTIA,
quien resaltó la diversidad de productos de alta calidad existentes en la
Montaña de Navarra y la importancia de esfuerzos y acciones como Montaña
Gourmet para darlos a conocer y mejorar los canales de comercialización.
D. Juan José Pons Izquierdo, profesor Adjunto
del Departamento de Geografía y Ordenación del Territorio de la Universidad de
Navarra, en una breve pero
intensa exposición analizó la Montaña de Navarra integrando algunos de los
elementos que la hacen singular como la identidad, el paisaje y la agroalimentación.
Añadió además nuevas perspectivas para el análisis como la potencialidad
turística que tienen, tanto los productos como embajadores de la Montaña, como
las empresas agroalimentarias que abren sus puertas para mostrar sus procesos,
su modo de vida singular y sobre todo su saber-hacer diferenciador.
Dña. Isabel Elizalde Arretxea, Directora
Gerente de la Asociación Cederna Garalur presentó el
Programa Itera. AA para la Innovación rural y la Alimentación en la
Montaña de Navarra, que enmarca esta acción. Un proyecto europeo que parte de
la cooperación internacional para lograr la alianza local de las empresas, el
fomento del consumo local, la diversificación de calidad, la innovación en la
producción y en la comercialización a partir de nuevos métodos de participación
y cooperación; todo ello, con el objetivo final de lograr, entre todos, el
desarrollo de la Montaña de Navarra.
Llegado el momento central del acto, uno a
uno, los responsables de las empresas que integran la gama más selecta de
productos de la Montaña de Navarra fueron tomando la palabra para presentar sus
proyectos empresariales -que son también proyectos de vida y apuesta por el
progreso de este territorio-. Compartieron con los asistentes su historia, su
evolución, sus proyectos de futuro, las posibilidades de establecer relaciones
con otras empresas presentes, las particularidades y excelencias de sus
productos... Animaron a los presentes al consumo y al compromiso con lo local
no solo como un acto sino como una seña de identidad.
Empresas participantes en Montaña Gourmet-Mendialdeko Gourmet
Embutidos y Patés
Arbizu S.L.
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La auténtica
chistorra Arbizu (Arbizu)
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La persona de contacto es Patxi Goicoechea
La empresa está ubicada en el Polígono Utzubar c/E Parcelas 1-2 (31.839)
Arbizu
Para contactar: 948 46 06 28 e info@embutidosarbizu.es
Más información en www.embutidosarbizu.es
Embutidos Arbizu se caracteriza por la elaboración artesanal de sus
productos. Actualmente la gama de productos está compuesta por chistorra
(dulce y picante), chorizo, panceta y diversos patés. Desde el pasado año
2.013 también se ha comenzado a elaborar chistorra ecológica. En el año 2.011
recibió el premio Coq D´or otorgado en Francia al mejor producto
gastronómico.
Comercializa sus productos, ecológicos y artesanos, con la marca
Arbizu.
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9 Ayuntamientos unidos para trabajar por el Camino Natural del Tren del Irati
El pasado 6 de junio, a las 12 del mediodía, los Alcaldes y Alcaldesas de los Ayuntamientos de Egües, Aoiz, Lizoain-Arriasgoiti, Urroz-Villa,
Lónguida, Urraúl Bajo, Lumbier, Liédena y Sangüesanos se reunieron para sellar un pacto de compromisos adquiridos por estas entidades locales sobre la recuperación del antiguo trazado del Tren Irati. 
La firma del Convenio de Compromisos se realizó en el Ayuntamiento de Lónguida (Aos) y para el recuerdo del momento se eligió el Barrio del Aserradero de Ekai, emplazamiento
emblemático del antiguo Tren Irati.
Este sencillo, pero importantisimo, momento es un paso más que las Entidades Locales han dado, de la mano de Cederna Garalur, para avanzar en una vieja aspiración: convertir el viejo trazado del ferrocarril del Irati en una vía verde destinada al paseo, al ocio y al recreo.
Y, es que a lo largo de esta legislatura, gracias al esfuerzo, la voluntad y el consenso compartidos se ha avanzado de forma significativa en un proyecto que surgió en los años 90. Ahora, con la firma de este acuerdo, y una vez culminen los trámites relacionados con el PSIS que consolidará el trazado del recorrido, se estará en disposición de acudir al Ministerio de Medio Ambiente para que lo reconozcan como Camino Natural y comiencen a apoyar las inversiones para su implementación.
martes, 10 de junio de 2014
Monasterio de San Salvador de Leyre: 11 de junio: Montaña Gourmet
11 de junio, Monasterio de Leyre, 18’00 hs.
Ekainaren 11a, Leireko Monasterioa, 18:00etan.
Encuentro
entre profesionales
Profesionalen
arteko topaketa
Bienvenida del
Ayuntamiento de Yesa
Inauguración del
evento Montaña Gourmet a cargo de D. Jesús María Echeverría Azcona, Director
Gerente del INTIA
Montaña de Navarra:
identidad, paisaje y agroalimentación a cargo de D. Juan José Pons Izquierdo, profesor
Adjunto del Departamento de Geografía y Ordenación del Territorio de la
Universidad de Navarra
Presentación del programa Itera. AA para la innovación rural y la
alimentación en la Montaña de Navarra a cargo de Dña. Isabel Elizalde Arretxea,
Directora Gerente de la Asociación Cederna Garalur
Intervención de las Empresas Gourmet de la Montaña de Navarra
Conclusiones e invitación a la participación en grupos de
emprendimiento de agroalimentación y
turismo, a cargo de la Agente de Desarrollo de la Comarca de Sangüesa, Gabriela
Orduna Allegrini.
Intercambio de ideas con las empresas Gourmet de la Montaña de Navarra,
degustando sus productos
Sangüesa: 14 de junio, Concierto en las Arcadas
Concierto de la Banda
Municipal de Sangüesa y la Banda de la Escuela de Música Juan Francés de
Iribarren de Sangüesa.
Sábado, 14 de junio de 2014. 12:30h.
Plaza de las Arcadas. Sangüesa.
Programa:
Pasadena.
Jacob de Haan.
Can
Can. Jacques Offenbach.
The Blues
Factory. Jacob de Haan.
Inspector
Gadget. Haim Saban & Shuki Levy.
Grease.
Arr: Willy Hautvast.
Baby elephant
walk. Henry Mancini.
Moment for
Morricone. Ennio
Morricone. Arr: Johan De Meij.
Abba gold.
Arr: Ron Sebregts.
lunes, 9 de junio de 2014
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