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lunes, 7 de septiembre de 2015

Montaña de Navarra: abre la temporada del Parque Micológico de la Ultzama

Desde el Parque Micológico Ultzama os informamos de la apertura de la Campaña micológica el próximo jueves 10 de septiembre hasta el 22 de noviembre.

El horario de atención al público del Punto de Información micológico en Alkotz (Valle Ultzama)
jueves y viernes: 8'30-14'00 hs
fines de semana y festivos: 8'30-15'00 hs

y el ganador del Concurso de Recetas con Pochas ha sido...

Entre los actos celebrados en las Jornadas de Elogio a las Pochas de Sangüesa se ha organizado y fallado el II Concurso de Recetas Creativas con Pochas de Sangüesa.

El plazo de presentación de propuestas estuvo abierto entre el 3 y el 25 de agosto. Se presentaron cuatro candidaturas:
Brownie con pochas presentada por Mariela Los Arcos 
Crêpes de pochas con foie presentada por Delia Jimenez 
           Tortillas rellenas de pochas presentada Nancy Daza
Buñuelos de pochas con bacalao presentada por Francisco Álvarez



Los concursantes se han sometido a una doble valoración. Un Jurado Oficial (integrado por los concejales Juan Linde, Marta Sola y Lucía Echegoyen) que estimaron las recetas, su explicación y su presentación. Y un jurado popular integrado por María Jesús Leoz, Ricardo Bidegain, Conchi Monreal, Joaquín Grau y María Jesús Martín que, tras apreciar y catar los platos presentados emitieron sus votos.

Finalmente, con una puntuación total de 76’5 puntos/100, se alzó ganador Francisco Álvarez con su receta buñuelos de pochas con bacalao.


Esta ha sido su propuesta ganadora.