En representación a
todos los hortelanos y hortelanas de Sangüesa.
IV Elogio de la Pocha de Sangüesa.
Hortelanos
“Mil
veces pasa toda la vida
mientras
dura el día” A. Gamoneda
El alba se adivina al Este entre los álamos
El sol del mediodía viste de plata los olivares
Y de oro el mar de espigas entre las ezpuendas
Los pájaros con su alboroto rompen el silencio de la tarde
Y al anochecer,
regresan los hortelanos de sus huertos
En su cara se dibujan
los surcos de la tierra
Tras el sudor de su cuerpo están todos los soles
Toda la luz del día se refleja en sus ojos
En sus manos curtidas y a la vez delicadas
En su espalda reposa el
peso de una vida
Porque es toda una vida lo que dura un día
Y día tras día se trazan los bancales y los caballones
Por la mañana se planta, por la tarde se riega
Deciden la tarea, la luna, el sol y las estaciones
Cada uno a su ritmo entre aperos y semilleros
Hoy toca recinglar la pocha caparrona en la malla
Y recolectar la esquerola y la crispilla en su punto
Mañana recoger la dulce cereza taleguera
Preparar las cañas y alimentar la compostera
Con el ajadón dirigir el agua tras levantar la tajadera
De pie, sintiendo el aire, observando las nubes sobre Peña
Escudriñando el cielo en busca de la esperada lluvia
O quizás buscando las
señales de un futuro incierto
Que ya se vislumbra: las vallas en las lindes, el falso
desarrollo
Que cambia por cemento
la sagrada tierra de los huertos
Hoy reconocemos el trabajo de los hortelanos
En las personas de
Tomás y Narciso aquí presentes
Sin olvidar el nombre de algunos de los muchos que han sido
El Chato, Pescadillo, Canelo, Alpargata, El Madaleno,
Maestros de labranza, de la laya, de la poda, del injerto
Con su buen hacer, han demostrado su amor por la tierra
Han custodiado las simientes como un tesoro
Todos ellos
guardianes de un saber antiguo
Mantenemos la
esperanza de que no se pierda
Y de que su labor
tenga continuidad en el futuro
Joaquín Grau Tasa
Salón de Plenos del AyuntamientoSangüesa, 6 de septiembre del año 2015